เตาปิ้งย่างทั้งหมดที่สร้างความสะดวกสบายในโลกนี้จะไม่สามารถโน้มน้าวให้ลูกเดือยถ่านแบบไม่ยอมใครง่ายๆเปลี่ยนความคิดได้ ทำไม? พวกเขากล่าวว่าเฉพาะบาร์บีคิวถ่านเป็นชนิดที่แท้จริงของการย่าง คุณสามารถย่างอาหารบนเตาย่างก๊าซใช่ แต่พวกเขาจะไม่ได้มีรสชาติเหมือนกันควันเตาปิ้งย่างให้ บางคนตะแกรงเผาไม้บางอย่างในตะแกรงถ่านของพวกเขาเนื่องจากควันจากไม้ที่ไหม้ไฟจะช่วยให้รสชาติอาหารดีขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญตะแกรงยังสามารถสูบบุหรี่อาหารบนเตาถ่านของพวกเขา เตาปิ้งย่างในมืออื่น ๆ ได้อย่างรวดเร็วสามารถปรุงอาหารเช่นผักและผลไม้ที่ไม่ได้ลิ้มรสที่ดีเมื่อจมกับควัน ความร้อนที่เตาย่างก๊าซสามารถให้ได้ประกอบด้วยและสามารถปรับได้อย่างง่ายดายบางสิ่งบางอย่างแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำด้วยตะแกรงถ่าน อย่างไรก็ตามย่างก๊าซไม่สามารถให้ความเข้มของความร้อนเช่นเดียวกับที่เตาย่างถ่าน

คุณจะไปได้เตาปิ้งย่างสะอาดแค่ไหน

การปรุงอาหารด้วยเตาปิ้งย่างบาร์บีคิวเป็นวิธีที่สะอาดกว่าการใช้ตะแกรงถ่าน คุณไม่จำเป็นต้องจัดการกับ เตาปิ้งย่างถ่านและของเหลวสตาร์ทและอื่น ๆ คุณต้องเปิดเครื่องและรอ 10 นาที นอกจากนี้คุณยังจะไม่ต้องจัดการกับเศษเหลือทิ้งไว้ข้างหลังหลังจากย่าง ในการทำความสะอาดคุณจะต้องแปรงตะแกรงเหล็กของเตาปิ้งย่างและคุณดีไป ในทางกลับกันการทำถ่านจากถ่านต้องใช้กระบวนการทำความสะอาดมากขึ้น ถ่านหินไม่ได้เป็นสิ่งที่เล็กที่สุดในโลก พวกเขาสามารถทิ้งรอยไว้ได้ทุกหนแห่งรวมถึงเสื้อผ้าของคุณหากคุณไม่ระวัง

ในการทำความสะอาดเตาปิ้งย่างคุณต้องขัดขี้เถ้าออกจากตะแกรงเหล็กทุกครั้งที่คุณใช้ เกี่ยวกับการบำรุงรักษาในเครื่องแก๊สบาร์บีคิวคุณต้องตรวจสอบการเชื่อมต่อก๊าซทุกครั้งให้เปลี่ยนก๊อกน้ำมันหล่อลื่นและใส่ถังโพรเพนของย่างอีกครั้ง การเผาไหม้ย่างและตะแกรงอาจต้องเปลี่ยนตามเวลา แน่นอนคุณต้องทำความสะอาดชิ้นส่วนภายในทุกครั้งแล้ว เมื่อคุณใช้เครื่องถ่านคุณจะต้องเปลี่ยนเตาปิ้งย่างทุกๆ คราว ไม่มีส่วนประกอบที่อยู่ภายในตะแกรงถ่านจึงมีไม่มากในการรักษาและเปลี่ยน

การอภิปรายระหว่างการย่างถ่านและก๊าซไม่ใช่เรื่องใหม่ ในความเป็นจริงคำตอบสำหรับข้อโต้แย้งนี้ดูเหมือนว่าจะได้รับการตัดสินแล้ว เตาปิ้งย่าง ร้ายแรงมีความต้องการเสมอใช้ถ่านกว่าเตาปิ้งย่างบาร์บีคิว อาหารย่างบนถ่านผลิตรสชาติที่แตกต่างและกลิ่นหอมในขณะที่อาหารย่างบนเตาย่างก๊าซไม่ได้ เตาถ่านมักจะเป็นแบบพกพามากขึ้นเมื่อเทียบกับคู่ของก๊าซที่มีน้ำหนักมากขึ้นโดยทั่วไป นอกเหนือจากที่เตาถ่านมีราคาแพงกว่าเตาก๊าซบาร์บีคิว